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芋焼酎をこよなく愛し、年一回は鹿児島の蔵元まで行っちゃう『焼酎バカ親父』です。話を聞いて、自分の目で見て、焼酎造りに対して熱い情熱を持った蔵元の焼酎を厳選しました。おつまみも焼酎との相性バツグンのメニューですよぉ!

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2011年12月17日 (土)

百年昔の芋はこんなに美味かった・・・!


芋焼酎の原料は皆さん知っての通り『さつま芋』を欠かせませんが、その『さつま芋』にも沢山の種類があるのもご存知でしょう。


では、『つるなしげんぢ』と言うさつま芋はご存知ですか?


『つるなしげんぢ』は在来品種で明治時代に発見されてから様々な品種改良をされ、現在では国分酒造(協)の専属農家である鹿児島県霧島市の『谷山農園』でしか作られていない幻のさつま芋なのです。

肉色は鮮やかなオレンジ色をしていて、ねっとりとした食感lovely時間をかけて低温でじっくりと火を通すと蜜がジュワーっとlovely

これは仮説ですが、『つるなしげんぢ』が種子島に渡り、品種改良をされたのがアノ有名な『安納芋』らしいんです・・・。


そんな幻のさつま芋『つるなしげんぢ』が国分酒造(協)様の計らいで当店に入荷いたしましたshine


本日のオススメ】として様々な形で『つるなしげんぢ』を味わうことができますよnotes


先日に鹿児島ウェブマガジン『ユクサス』の取材を受けましたhappy02


まるで悪人のような顔をした僕downdownかなり引く・・・と思うsweat01


2011年5月10日 (火)

新入荷情報!特別大特価!!

福井県が誇る大人気の地酒【黒龍】の【逸品】が入荷しましたぁsign03

黒龍 逸品】使用米:福井県産五百万石 精米歩合:65%
       アルコール度:15度 杜氏名:畑山浩

つきましては、日頃お世話になってるお客様へ特別大特価で提供しましょっsign03

当店価格:1杯(145ml)・・・・・yenfoureightzerosign03

腐っても鯛』じゃぁ無いけど『普通酒でも黒龍』だぁよsign01

【飲んだ個人的感想・・・・・。】
やわらかな味わいで65%の精米歩合だけど米の旨みが生きてるぅup
とってもまろやかなのが特徴だすhappy02
冷でも燗でもokだぁよscissors

【黒龍 逸品に合うおつまみ一品】
本日のおすすめメニュー

鹿児島県甑島産 きびなごの串焼き 当店価格:2串yenthreeeightzero
とりわけ甑島産のきびなごは大きくてまいう~
もちろん薩摩芋焼酎にもピッタリ合うだぁよsign03

2011年4月29日 (金)

GW突入!!ぶぅ屋は休まず営業!!NEW宴会コースの紹介

いよいよGWですね。どのようにお過ごしでしょうか?

ぶぅ屋は休まず営業いたします(日曜日は休みますけどsweat01)
お子様連れのご家族など是非、ご来店お待ち申し上げますsign03

遅ればせながら、4/25より宴会メニューが新しくなりましたscissors

【ぶぅ屋満喫コース 2H飲放付】全9品通上¥4000→クーポン使用で¥3800sign03

・『箱根山麓豚』せいろ蒸ししゃぶ鍋
・丹波の黒枝豆
・自家製ローストポークのぶぅ屋さらだ
・ジューシー豚バーグ
・魂の力作!豚の角煮の唐揚
・鹿児島とんこつ煮
・メガポテト 2種のソース
・豚肉の天ぷらおむすび『とんむす』
・きまぐれデザート

その他、【豚トマトすき焼きコース 2H飲放付全10品通常¥5000→クーポン使用で¥4800

ご予約お待ちしております。

2011年4月19日 (火)

フラッと寄った酒屋に!!!

当店で使用している豚肉『箱根山麓豚』を仕入れに行きました。
(配達してくれねぇーのannoy)

帰り途中に何の気なしに車を走らせていたらcar一軒の酒屋が目に入った。

この酒屋は以前に入った事があり、品揃えは抜群に良いのですが、店員の無愛想な対応に腹を立てた覚えがありまして・・・sweat01

まぁ、とりあえず覗いてみるか・・・ってな感じで入店door

覇気の無い「いらっしゃいませ。」・・・やっぱり無愛想sweat02

所狭しと焼酎が並ぶ棚を詮索・・・・・。

・・・・・んsign02こ・これはsign03

晴耕雨読で有名な佐多宗二商店の【本垂れ】ではあ~りませんかsign03

この【本垂れ】は鹿児島県以外には滅多にお目にかかれない焼酎ですshine

即購入notes

まだ飲んだことがないので味わいはわかりませんが、本日から販売いたしますsign03(格安でscissors)

当店価格:1杯(90ml)380えん

メニューに記載されていないのでブログをご覧になった方優先でsign03

【今日の昼ごはん】

とんこつラーメン画像悪っsweat01

2011年3月31日 (木)

解禁!&大サービス!

只今、ダイエット中sign03
0.1トンあった体重が-10キロの90キロにsign02・・・でも・・・悲しい事に常連さんも、従業員も誰も気付いてくれませんsweat02
何だよsign04annoy

とりあえずの目標である-10キロ達成したので、禁酒解禁でっすshine

そこで久しぶりに大好きな芋焼酎『八千代伝 白麹』を飲んだ個人的感想。

【ロック】
口に含むと芋の香りと甘味が広がり、最後に多少の苦味を感じる。

【6:4のお湯割り】
鼻に貫ける香が最高upup
伸びのある味わい。これは 旨しsign03

この『八千代伝 白麹』に合うおつまみを大サービスsign03

鹿児島県の郷土料理をぶぅ屋風にアレンジした、コチラ・・・・・・sign03

『とんこつ煮』を本日、な・なんと・・・100円で大サービスですflair

数量限定ですので、お早めにnote

2011年1月18日 (火)

売り切れ御免!

ご無沙汰してます。paper

当店自慢のこだわりの豚、清らかな水で育てられ、臭みが無く、旨みのある神奈川県産『箱根山麓豚』使用の【やきとん】pigを2月までの毎週金・土曜日に・・・


全品1本100円で提供いたします。shine

売り切れ御免ですので、あしからずcoldsweats01

2010年9月18日 (土)

稀少な泡盛

本日は沖縄の焼酎「泡盛」の紹介です。

宮里酒造の春雨

しかも!オリジナルの5年古酒です。

地元沖縄も春雨のクースーは中々、入手出来ないらしいっす!

そんな稀少な泡盛を・・・・・・・・・・!!

          売り切れ御免!
         1杯 580円!!

古酒による「まろやかさ」を是非、ロックでお召し上がりください。

2010年9月16日 (木)

新入荷の芋焼酎!!

こんにちわ。
当店では久々の新入荷の芋焼酎を紹介いたします。
その名も「薩摩隼人」

ラベルの火山が印象的。

「薩摩隼人」とは鹿児島男児と言う意味です。

この芋焼酎は「隼人芋」と言うさつま芋で仕込んでいて、アメリカに渡った人が日本に持ち帰ったと、言われる在来品種で芋の肉食色は鮮やかなオレンジ色!?カロチン含有が多く甘みの強いさつま芋です。

ロックで飲むと何杯でもいけちゃう軽い味わいで、お湯割りで飲むとじゃが芋のような香りが立ちとても優しい甘みを感じられます。

売り切れ御免!の期間限定・特別醸造なのでお早めに!

         一杯(90ml)450円

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