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メタボ大将

芋焼酎をこよなく愛し、年一回は鹿児島の蔵元まで行っちゃう『焼酎バカ親父』です。話を聞いて、自分の目で見て、焼酎造りに対して熱い情熱を持った蔵元の焼酎を厳選しました。おつまみも焼酎との相性バツグンのメニューですよぉ!

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2013年1月

2013年1月15日 (火)

今週のオススメ&芋焼酎 『海王』を飲む。

毎度!

体育座りが出来ないsweat02メタボな居酒屋焼酎オヤジです。

いやぁ~っ!昨日の雪は積もりましたなぁ・・・。

翌日の今日になり、各所で事故・怪我が多発してるってニュースも言ってます。

学生時代にすべって転んで一人バックドロップを食らわして、病院に担ぎ込まれたのを思い出しますcoldsweats01

昨夜の夕食は買い物も行けず、冷蔵庫の在庫整理を兼ねて『鉄板焼き』

晩酌用には・・・

Photo

大海酒造様の芋焼酎【海王】

芋焼酎独特の「芋臭さ」を抑えながら、旨味・コクを引き出したとても面白い芋焼酎です。

大海酒造の焼酎は海をイメージにした【海シリーズ】があり、【くじら】や【海】が有名ですが、この【海王】は海シリーズの先駆けとなる焼酎なのです。

ロックで飲むと非常に飲みやすい為、飲み飽きしない。

お湯割りで飲むとまた違った一面を引き出した香りが漂い、最高に旨い!

ちょっと【こだわった】人にオススメの芋焼酎です。

当店でもありますので是非お試しあれ!

さてと・・・【今週のオススメ】は・・・

和豚もち豚の黒胡椒焼き

柔かく、ジューシー!焼き加減に細心の注意を払ってますから!

さつまいもコロッケ

芋焼酎用のさつまいも『サツママサリ』を使用してます。甘みが少ないですが、大地の薫りがする様な旨さがあります。自家製のベーコンを入れてます。

鹿児島名物 とんこつ煮

我が心の故郷、鹿児島郷土料理で黒糖と鹿児島の甘い醤油で骨付き肉を柔かくなるまでじっくり煮込んだ逸品。薩摩焼酎と合わせてどーぞ!

などなど・・・。

足元に気をつけながらご来店下さい。

2013年1月 9日 (水)

遅ればせながら、あけおめっす!

ハイ!ドーモ!

あけおめっす!(遅ぇーよ!)


昨年の暮れは30連勤って、自分にとっての偉業を成し遂げ、その反動で正月休みには一歩も外に出ず5kgも増量し、うつ伏せで寝れない『メタボな居酒屋焼酎オヤジ』です。


本年も『ぶぅ屋』共々、ヨロシクお願いします!


・・・・・そぅねぇ。本年の目標は・・・(どぅしよう。)
・・・10kg減量!(コレにしよう!)


っと、まぁ、っんなカンジで・・・。

【今週のオススメ】

『和豚もち豚のステーキ』
適度に脂をかんだ肩ロースで柔らかい!ワサビソースで!

『たっぷり野菜と豚肉の芋焼酎煮』
味噌仕立てで温まるぜぇー!

『さつまいもコロッケ』
芋焼酎用のさつまいも(サツママサリ)であまり甘くない。自家製のベーコンを入れてます。

そして、百年昔の幻のさつまいも『つるなしげんぢ』が再入荷しましたんで・・・!
芋焼酎『蔓無源氏』をご注文されたお客様に少量ではありますが、焼き芋『つるなしげんぢ』をプレゼント!!

低温でじっくり焼いた『つるなしげんぢ』はネットリとして、密がジュワーっと!

持論ですが、芋焼酎の最高のアテはその原料のさつまいもをシンプルに焼いた『焼き芋』だ!!

是非、お試し下さいな。

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