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メタボ大将

芋焼酎をこよなく愛し、年一回は鹿児島の蔵元まで行っちゃう『焼酎バカ親父』です。話を聞いて、自分の目で見て、焼酎造りに対して熱い情熱を持った蔵元の焼酎を厳選しました。おつまみも焼酎との相性バツグンのメニューですよぉ!

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2011年4月

2011年4月30日 (土)

新しい仲間!?

は~い。皆さん、席についてぇ~!

今日はお隣の国、韓国よりい新しいお友達が転校してきましたsign03

じゃあ、自己紹介してください。


「アニョハセヨsign01韓国カラ来マシタ、マッコリデス。特技ハ カクテルデス。ヨロシクスムニダ・・・・・」

まだ、価格など決まってないので、GWあけに正式に販売いたします。
皆さん仲良くしてくださいねぇsign03

【おつまみ一品】
多分、やきとんの中で一番旨いんじゃねぇのかっつう位、大好きな巻モノgood

『スタミナ串』ニラを豚バラ肉で巻いたもの。

少し強めの振り塩でsign03ニラのシャキシャキ感がたまんねぇshine

2011年4月29日 (金)

GW突入!!ぶぅ屋は休まず営業!!NEW宴会コースの紹介

いよいよGWですね。どのようにお過ごしでしょうか?

ぶぅ屋は休まず営業いたします(日曜日は休みますけどsweat01)
お子様連れのご家族など是非、ご来店お待ち申し上げますsign03

遅ればせながら、4/25より宴会メニューが新しくなりましたscissors

【ぶぅ屋満喫コース 2H飲放付】全9品通上¥4000→クーポン使用で¥3800sign03

・『箱根山麓豚』せいろ蒸ししゃぶ鍋
・丹波の黒枝豆
・自家製ローストポークのぶぅ屋さらだ
・ジューシー豚バーグ
・魂の力作!豚の角煮の唐揚
・鹿児島とんこつ煮
・メガポテト 2種のソース
・豚肉の天ぷらおむすび『とんむす』
・きまぐれデザート

その他、【豚トマトすき焼きコース 2H飲放付全10品通常¥5000→クーポン使用で¥4800

ご予約お待ちしております。

2011年4月28日 (木)

自家製ローストポーク

ローストポークを仕込みますscissors

神奈川県産『箱根山麓豚』の肩ロースをタコ糸でグルグル巻きにして、
塩・胡椒をすり込み1時間放置・・・・・表面をこんがりと焼き、香味野菜を
のせてオーブンでじっくりと焼き上げます。

こんな感じscissors

このローストポークを使ったメニューがコチラ↓

自家製ローストポークの『ぶぅ屋さらだ』当店価格:680えん

甘辛い醤油ベースの和たれとマヨネーズをかけて出来上がりnotes

『ぶぅ屋さらだ』に合う焼酎はコレ↓

【富乃宝山】当店価格:1杯(90ml)450えん

言わずと知れた【富乃宝山】革命を起した焼酎ブームの火付け役scissors
柑橘系を思わせる香りが最高shine
何を飲もうかなsign01と思ったらまずは【富乃宝山】飲み飽きしないし、
決して裏切らない旨さsign03
個人的にはロックがオススメsign03
水割りで飲みたい方は、『仕込水で割って』って言って見てちょ。
当店には仕込み水の【HOUMEISUI】があるよsign03
ちょっと割高だけど、飲めば違いがわかります。

2011年4月27日 (水)

情熱シリーズ第2弾!!

温かいですねぇsun

人一倍汗っかきなsweat01僕はもぅ既に汗ばんでます(デブだからね・・・・・)

そんな季節になると発売される西酒造様の【情熱シリーズ第2弾】

【宝山 蒸撰白豊】白麹 アルコール度数/34度 気合度数/120% 当店価格:1杯(90ml)580えん

毎年4月にシロユタカと言う、さつま芋を原料に醸されます。
シロユタカコガネセンガンに次いで焼酎によく使われるさつま芋で、非常にでんぷん質が多く、皮も肉色もご覧の通り真っ白けsign02

さて、味わいはと言うと・・・・・。

ふかし芋の様な香りで宝山の中では一番“芋くさい”と言っても良んじゃないでしょうかsign02アルコール臭も少なくて僕は好きlovelyですねぇscissors個人的にはお湯割がオススメです。

2011年4月26日 (火)

さつま寿

『コレ飲マズシテ、芋焼酎ヲ語ルナsign01

そんな言葉がシックリくるのがコレsign02

尾込商店の【さつま寿】白麹/25度 当店価格:1杯(90ml)450えん

飲んだ個人的感想・・・・・。

【ロック・6:4のお湯割り】
骨太で豊潤な香りはどんな飲み方でも変わらず、芋焼酎ファンを唸らせること間違いなしsign03(その反面、初心者にはちょっと・・・・・sweat01)
個人的にはお湯割りで少し冷めた頃に旨さが光ると思いますよdelicious

そんな【さつま寿】にはコノおつまみshine

【揚げ新じゃがバター】当店価格:400えん

旬の新じゃがを素揚げにして、バターをたっぷりとshine
素材そのものの旨さがsign03

2011年4月25日 (月)

パープルタイガー&ドラゴン

note俺の、俺の、俺の話を聞けぇ~notebyクレージーケンバンド

本日ご紹介する芋焼酎は・・・・・コチラsign03

タイガー&ドラゴンの限定酒sign01パープルタイガー&ドラゴン
当店価格:580えん

なんてたってネーミングが格好イイっしょsign03ラベルも和紙でしかも裏ラベルに『虎の如く旨い酒をかぎわけ、龍神の如くがぶ飲みする。この者を馬鹿者と呼ぶ』・・・・・ってsign02良いじゃんっsign03かっちょ良いじゃんっsign03

飲んだ個人的感想・・・・・。

最初はノリで購入したんですが、なかなかどうして・・・・・旨いんですよshine
紫芋特有の華やかな香りと甘い味わい。飲みやすく、まったく飽きがこない。
後味に伸びが無いのが残念downですが。
ロックで飲むのが一番良いのではないでしょうかsign02

2011年4月24日 (日)

レストランページ更新・・・・・疲れたぁ。

最近、ぐるなびの反響が悪いんですぅshock

定休日なのでページを変えてみっかthinkってな感じで、

17時頃から23時までかかりながら頑張ったよ~dash

なんてったてパソコンや携帯の機能をまるっきり理解できていない自分なモンで・・・・・sweat01

まるで、お爺ちゃんだね。って言うか、お爺ちゃんでもモット出来んじゃねぇかsweat02

2011年4月23日 (土)

鹿児島でしか飲めないハズの焼酎が・・・・・?

今日はrainしかも突然すんげぇ強く降ったり、止んだりshock
もうannoy・・・・・。

前回もご紹介した当店自慢とっておきの芋焼酎3種類を再びご紹介いたしますshine

国分酒造(協)の限定醸造

【女王蜂】当店価格:1杯(90ml)450えん
雑味の無いとても繊細な味わい。香りもフルーティsign01リピート続出sign03

国分酒造(協)の特別醸造長期樫樽貯蔵

【がらるっど】当店価格:1杯(90ml)450えん
樫樽で2~3年間も貯蔵している為、ウイスキーの様な香りと甘みnotes後口にしっかりと芋焼酎を感じられるscissors

佐多宗二商店の中取り焼酎

【本垂れ】当店価格:1杯(90ml)380えん
飲みやすく、甘みも十分に感じられるscissors何杯でもイケちゃうlovely


上記の3種類の芋焼酎は鹿児島県以外の酒屋さんには中々卸されないモノsign02ですので是非、お試しあれsign03

2011年4月22日 (金)

旨んまいねぇ。三岳(みたけ)

名水百選に数えられる屋久島の天然水を使用した芋焼酎

【三岳】

当店価格:1杯(90ml)480えん

未だに入手困難なんですよぉsweat02

【三岳】ばっかり飲む常連さんも少なくないんです。

飲んだ個人的感想・・・・。

【ロック】
口当たりで良い香りnotes水の良さを感じさせる清涼感up旨いsign03の一言shine

【6:4のお湯割り】
甘い香りが漂い、ドライなキレ。後味の伸び。お湯割り最高~っsign03


『今日のまかない』

【天津飯】かにかまだけどねsweat01

本日イベントDAY
毎週金曜・土曜は【やきとん全品1本100円】

さぁsign01串打ちしなきゃぁ、間に合わないぞぉsweat01

2011年4月21日 (木)

〆の一品。

昨夜、常連のカズトくんから「カレーが食べたい・・・」の一言から、
よっしゃぁsign03つくってみるかぁsign02ってな事で・・・・・。

早速、在庫の食材をかき集めて・・・・・完成shine

肉は『豚バラ軟骨』をトロトロになるまで煮込み、クミン・カルダモン・ガラムマサラ・シナモン等15種類のスパイスを感じっこで配合dash

いざ、試食タ~イムsign03
・・・・・良いじゃんsign02即席で作った割には完成度が高いgood

コロッケをのせて本日から商品化しようscissors

【コラーゲンたっぷりsign01ぶぅ屋カレーライス】
当店価格:500えん 無くなり次第に終了。

感じっこで作ったので再度同じ味に作る自信が無い・・・・・sweat02

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